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炝皮肚

菜谱编号:019-689
炝皮肚是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝皮肚”。
炝皮肚
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮肚:适量黄瓜:适量
木耳:适量--
辅助料用量
醋:适量盐:适量
味精:适量姜末:适量
花椒:适量--

炝皮肚的做法步骤

  • 第四步:锅中倒水,烧开后放入黄瓜、木耳焯一下,捞出过凉。
  • 第七步:锅中油烧热,放入花椒粒,待花椒粒要变色时关火,挑出花椒粒。
  • 第九步:炝好的皮肚。
  • 第三步:黄瓜切片,木耳摘成小朵。(也可再加玉兰片)
  • 第六步:皮肚、黄瓜、木耳放盆内,加盐、味精、醋、姜末(要切细)拌匀。
  • 第二步:将皮肚洗净,切成菱形块。
  • 第八步:将油浇到皮肚上,盖上盖闷一会即可。
  • 第一步:发好的皮肚一块。
  • 第五步:再将皮肚放锅内煮2分钟,捞出洗净。
  • 相关食材:皮肚

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