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家常炒皮肚

菜谱编号:032-474
家常炒皮肚是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒皮肚”。
家常炒皮肚
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮肚:适量--
辅助料用量
盐:适量花生油:适量
菜花:适量胡椒粉:适量
白糖:适量醋:适量
姜末:适量花椒粒:适量
香菜:适量木耳:适量
青椒:适量--

家常炒皮肚的做法步骤

  • 第七步:最后出锅前放入木耳炒一下即可。
  • 第八步:盛盘后放入一点香菜段。
  • 第一步:皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。
  • 第三步:再放入姜末翻炒一下。
  • 第四步:倒入青椒和菜花快速翻炒。
  • 第二步:锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
  • 第六步:加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。
  • 第九步:装盘后撒上香菜段。
  • 第五步:再放入焯过水的皮肚炒一下。
  • 家常炒皮肚做法技巧/窍门/补充说明:

    整个菜的炒制过程非常短,大约2分钟左右即可。

    相关食材:皮肚

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