蒜头香菇鸡汤
蒜头香菇鸡汤是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜头香菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭主妇有时准备晚餐，实在是计划赶不上变化，由市场买菜回来，本来计划炖洋葱蔬菜汤，婆婆却拿了只拜拜过后的鸡说要让我炖汤，只好把原先的计划改变，硬是找了家里现有的食材来炖这只"老放山鸡"!
用了数十颗的蒜头，和现有的洋葱可以增加汤的香气与甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度··整个汤头就是鲜甜完美!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全鸡：1只 | 蛤蜊：25颗 |
| 香菇：8大朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：20颗 | 洋葱：1颗 |
| 盐巴：少许 | -- |