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菠菜烫稀饭

菜谱编号:197-252
菠菜烫稀饭是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜烫稀饭”。
菠菜烫稀饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种烫稀饭的做法还是跟婆婆学的。用喜欢的蔬菜配上剩米饭,加个荷包蛋,很适合做早餐,简便快捷,营养丰富······

菠菜烫稀饭主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:半小碗菠菜:2颗
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱花:少许水:2·5~3小碗水
盐:适量蒜末:少许
香油:2滴植物油:少许

菠菜烫稀饭的做法步骤

  • 第六步:成品图!
  • 第三步:加入水
  • 第七步:成品图!!
  • 第五步:待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖,下入菠菜段拌匀,开锅后,中小火煮到有点稠了加入盐,加入蒜末,关火点入两滴香油即可
  • 第二步:锅内入少许底油,放入葱花爆香
  • 第八步:成品图!!!
  • 第一步:菠菜洗净焯水后,入凉水盆里过一下,再切段备用
  • 第四步:放入剩米饭,烧至锅四周冒小泡微开时,磕入鸡蛋,轻轻倾斜一下锅,让汤把鸡蛋没过,锅稍微开起来,马上转微火盖上盖子焖荷包蛋
  • 菠菜烫稀饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1油少加,多了油腻
    2喜欢吃嫩点鸡蛋的,可中途先把鸡蛋捞出来
    3可以换成其他的青菜,口味不同
    4成品的稀稠取决于水量的多少
    5最后蒜末的加入特别提味

    相关食材:菠菜

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