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酸甜煎豆腐

菜谱编号:197-583
酸甜煎豆腐是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜煎豆腐”。
酸甜煎豆腐
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一快--
辅助料用量
番茄酱:适量绵白糖:适量
米醋:适量酱油:适量
淀粉:适量--

酸甜煎豆腐的做法步骤

  • 第六步:锅热,倒入调好的酱料,小火翻炒·
  • 第九步:如果汤汁比较多,可以用水调少量淀粉,化开后倒入锅中,倒淀粉汁的时候一边倒一边搅动,不然淀粉会凝结一团·
  • 第七步:炒至油亮即可·一定要小火,并用不粘锅,以免糊锅·
  • 第八步:下入豆腐,翻炒均匀·,中火盖锅盖焖3-5分钟入入味·
  • 第五步:再放入适量米醋、绵白糖,放一点点酱油,加入适量水,调和均匀·可以尝一下味道,补加调料·
  • 第二步:锅内稍微多放一些放油,油热,小火煎豆腐·
  • 第十步:待每块豆腐都均匀裹上酱汁即可·
  • 第一步:买的老豆腐,洗净后切成稍微厚一点的块状·
  • 第三步:豆腐剪至两面金黄,控干油放置盘中·
  • 第四步:去一小碗,放入番茄酱·个人比较偏爱亨氏番茄酱,感觉味道更好一些·
  • 相关食材:豆腐

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