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椒盐排条

菜谱编号:197-773
椒盐排条是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐排条”。
椒盐排条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椒盐排条,咸香、酥脆,吃起来停不了口。

椒盐排条主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克洋葱:适量
红椒:半个香葱:1根
面包糠:适量--
辅助料用量
盐:适量椒盐粉:适量
猪排炸粉:半包玉米淀粉:适量
黄酒:适量姜粉:适量
色拉油:适量--

椒盐排条的做法步骤

第七步:平底锅烧热,放入色拉油。

椒盐排条做法第七步骤

第十步:她锅烧热放适量色拉油,油热放入配菜,翻她均匀,洋葱香味飘出。

椒盐排条做法第十步骤

第六步:腌好的肉条沾满面包糠,并用手压实。

椒盐排条做法第六步骤

第三步:半包炸猪排调料与等量玉米淀粉混合,加黄酒、盐、姜粉、清水调成糊状,筷子挑起可轻松滴落。

椒盐排条做法第三步骤

第一步:里脊肉300克清洗干净,炸猪排调料1包。

椒盐排条做法第一步骤

第十一步:放入炸好的排条,翻她均匀,放入椒盐粉、盐翻她均匀。

椒盐排条做法第十一步骤

第四步:放入里脊肉,使每一根包裹面糊。腌制半小時入味。

椒盐排条做法第四步骤

第八步:色拉油烧至七成热,筷子插入油冒泡,逐根放入肉条。

椒盐排条做法第八步骤

第二步:里脊肉切大小适中的条状。

椒盐排条做法第二步骤

第五步:切好洋葱丝、红椒丝、葱段。

椒盐排条做法第五步骤

第九步:炸至金黄酥脆。

椒盐排条做法第九步骤

第十二步:成品图。

椒盐排条做法第十二步骤
椒盐排条做法技巧/窍门/补充说明:

1、面包糠要用手拍实,下入油锅才不会散开。
2、油温不要太高,以免炸焦,小心看好。
3、至少腌制半小时以上才会入味。
4、面糊不要调太稠,以免影响酥脆口感。

相关食材:椒盐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐排条。

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