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椰香糯米糍

菜谱编号：197-999

椰香糯米糍是【多逗贪吃蛇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香糯米糍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，清甜小点，不是冰点，温馨，更暖胃噢。动动手，打造一个巧手的你

椰香糯米糍主厨：多逗贪吃蛇

第四步：搅成团（此时制皮，面皮软糯）

第五步：喜欢Q弹的口感，可用面棍多次捣压面团

第七步：左手戴一次性手套。橄榄油倒入瓶盖。分5次，每次倒1/5在手心，四指弯曲轻沾，蘸匀；右手用筷子分1/5面团，放入左手，捏成面皮；包入1/5馅料；左手多次轻握拳状（不能握紧啊），以便馅料居中、包裹、收口、捏严。如有小口未捏严实，因糯米有粘性，可用筷子再挑点面团，捏成小片，贴补上即可。

第九步：加防溅盖，入微波炉，高火，转1分钟。美味出炉

第三步：搅拌均匀

第八步：椰蓉倒入盘中一角，做好的团子放入滚蘸。5只全部做好后，均匀码盘，将剩余椰蓉全部撒在上面

第二步：加入沸水

第一步：盆内倒入糯米粉（如果必要，请在你的面盆下垫上厚垫，以保护操作台）

第六步：准备馅料：自制红豆煮熟、碾成沙，加糖、新鲜猪油各33g，搅匀成馅；也可超市购买成品豆沙馅

椰香糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：

工作前，先理清思路。半小时包括从准备到收工噢。材料准备到位，开始工作，只要你够爱心。抽空，让你爱的人，惊艳一把！

菜谱标签：小吃

相关食材：糯米

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