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椰香糯米糍

菜谱编号:197-999
椰香糯米糍是【多逗贪吃蛇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香糯米糍”。
椰香糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,清甜小点,不是冰点,温馨,更暖胃噢。动动手,打造一个巧手的你

椰香糯米糍主厨:多逗贪吃蛇

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克--
辅助料用量
沸水:50克红豆沙:100克
椰蓉:20克橄榄油:5克

椰香糯米糍的做法步骤

  • 第四步:搅成团(此时制皮,面皮软糯)
  • 第五步:喜欢Q弹的口感,可用面棍多次捣压面团
  • 第七步:左手戴一次性手套。橄榄油倒入瓶盖。分5次,每次倒1/5在手心,四指弯曲轻沾,蘸匀;右手用筷子分1/5面团,放入左手,捏成面皮;包入1/5馅料;左手多次轻握拳状(不能握紧啊),以便馅料居中、包裹、收口、捏严。如有小口未捏严实,因糯米有粘性,可用筷子再挑点面团,捏成小片,贴补上即可。
  • 第九步:加防溅盖,入微波炉,高火,转1分钟。美味出炉
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第八步:椰蓉倒入盘中一角,做好的团子放入滚蘸。5只全部做好后,均匀码盘,将剩余椰蓉全部撒在上面
  • 第二步:加入沸水
  • 第一步:盆内倒入糯米粉(如果必要,请在你的面盆下垫上厚垫,以保护操作台)
  • 第六步:准备馅料:自制红豆煮熟、碾成沙,加糖、新鲜猪油各33g,搅匀成馅;也可超市购买成品豆沙馅
  • 椰香糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    工作前,先理清思路。半小时包括从准备到收工噢。材料准备到位,开始工作,只要你够爱心。抽空,让你爱的人,惊艳一把!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香糯米糍。

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