酸甜排骨
酸甜排骨是【第二位】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜排骨不仅味道可口,配料中的青、红椒富含丰富的维生素,多吃还能美容塑身。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 红辣椒:1/3个 |
姜:1小块 | 小葱:1根 |
盐:1/3匙 | 陈醋:2匙 |
辅助料用量 | |
黄辣椒:1/3个 | 青瓜:1/2条 |
蒜瓣:2个 | 植物油:1匙 |
碎冰糖:2匙 | 酱油:1匙 |
酸甜排骨的做法步骤
酸甜排骨做法技巧/窍门/补充说明:
做酸甜排骨最好选择寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩。
相关食材:排骨