当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【油渣白菜】

【油渣白菜】

菜谱编号:019-807
【油渣白菜】是【resecrets】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【油渣白菜】”。
【油渣白菜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在一家饭店吃到过这道菜后,那味道就彻底让我惦记上了。不得不说,油渣和大白菜真的是绝配。猪油特有的香味的质感让平淡无奇的大白菜的味道和口感瞬间奇妙起来,白菜帮清脆爽口,白菜叶嫩滑入味,吃起来鲜香四溢。白菜同时也中和了猪油的油腥气和部分油腻感,整道菜香而不腻,回味清甜~怪不得很多人念念不忘的童年美味就是猪油拌饭,猪油渣饼~

别看只是简单的猪油渣和大白菜,味道真的是妙不可言,绝对让人魂牵梦萦。虽说原料简单,但真正做好这道菜并不是想象中的简单。

【油渣白菜】主厨:resecrets

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:适量猪油渣:适量
辅助料用量
姜:适量大蒜:适量
猪油:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

【油渣白菜】的做法步骤

  • 第二步:起油锅,在锅中加入适量的猪油,待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味。
  • 第一步:大白菜去除老叶洗净切成大片,姜切片,大蒜拍散备用。
  • 第三步:加入猪油渣。
  • 第五步:加入适量的盐和胡椒粉,再沿着锅边下入料酒,继续翻炒至片刻让白菜入味后,加入少许鸡精翻炒均匀即可。
  • 第四步:下入控干水切好的白菜,大火快速翻炒至白菜断生。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:白菜

    【油渣白菜】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【resecrets】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【油渣白菜】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜