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糙米薏仁汤

菜谱编号：198-110

糙米薏仁汤是【nymnong】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糙米薏仁汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

甄嬛赏的糙米薏仁汤，我们来把它变美味。其实糙米和薏仁都是营养丰富、美容养颜的佳品，稍稍用心就可以很好吃，娘娘你get没？糙米由于保留了更多米的外皮，营养更加丰富，各种维生素含量明显高于精米，但相应的农药残留会更多，所以建议大家购买有机种植的，安全放心，也贵不到哪去。

糙米薏仁汤主厨：nymnong

第二步：煮粥：直接将泡好的米连同泡米水一起倒入电饭煲，加水至适量后用煮粥档开始煮制。（再说一遍，泡米的水一定不能倒掉。米中水溶性的营养成分经过一夜的泡制，基本都溶到了泡米水中，倒掉的话米粥的营养成分就要损失大半，变成充饥之物而已哦。）

第一步：泡米：糙米和薏仁一半一半，冲洗后泡入清水中过夜。（夏天一定记着要盖好放冰箱里泡，否则出芽芽）

第三步：调味：粥煮到半小时左右，加入冰糖和冲洗干净的菊花，继续煮熟即可。（冰糖和菊花的量根据个人口味添加。由于薏米不太容易煮烂，要是喜欢烂点口感的，可以等电饭煲跳档后重新再煮半小时左右。）

相关食材：糙米

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