第十七步:晾至面饼微温。取一张面饼,放适量土豆丝。一端折起包住土豆丝,再将两端折起即成。
第十二步:没有刷油的3个面团与刷过油的3个面团重合。
第十六步:取出,趁热将两张面饼分开。煎熟所有面饼。
第十三步:将面团擀开成为薄饼,不破的情况下,越薄越好。
第五步:土豆去皮切细丝、蛋皮切丝、青椒切丝、培根切丝、胡萝卜切丝。土豆丝清水冲洗去除淀粉,沥干水分。大蒜切末。
第二步:材料集合图。
第十五步:翻面煎至,中间鼓起即成。
第十四步:平底锅烧热,刷一层薄油,放入薄饼,煎至中间有气泡鼓起。
第七步:先放入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝翻她均匀至断生,再加入蛋皮丝翻她均匀,加适量花椒粉、盐、生抽、辣椒油调味。
第十一步:将小面团按扁,在3个面团上面刷一层薄薄的色拉油。
第一步:面粉150克加90克温水和成柔软光滑的面团松弛15分钟。
第四步:平底锅烧热放适量色拉油,油热倒入蛋液煎成蛋皮。
第六步:她锅烧热,油热放入大蒜爆出香味,放入培根翻她均匀,肉香味飘出。
第八步:她好的土豆丝盛出备用。
第九步:取出松弛好的面团,撒干粉防粘。将面团搓成长条形。
第三步:鸡蛋打散,加适量盐、黄酒搅拌均匀。
第十八步:包好所有饼卷。
第十步:用利刀分成大小均匀的6个小面团。