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沙姜蟹

菜谱编号:019-878
沙姜蟹是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜蟹”。
沙姜蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。

第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。

沙姜蟹主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
石蟹:沙姜:3粒3根
葱:3大匙油:适量
盐:适量--

沙姜蟹的做法步骤

  • 第七步:鲜香可口的沙姜蟹出锅了,非常好吃哦。
  • 第三步:热油锅,把沙姜和葱白爆香。
  • 第一步:沙姜去皮剁碎,葱白切碎,葱叶切小段。
  • 第六步:最后放入葱段和盐调味即可。
  • 第二步:石蟹刷洗干净,剁块,蟹钳蟹脚用锤子捶裂,以便吃的时候方便一些。
  • 第五步:放入蟹盖,盖上锅盖焖煮10分钟,中途翻拌一下。
  • 第四步:把蟹放入炒匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙姜蟹。

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