当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇酱拌面

香菇酱拌面

菜谱编号:198-950
香菇酱拌面是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱拌面”。
香菇酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热真是让人不愿意走进厨房,但可更不愿意顶着大太阳出去吃。中午打开冰箱找出几朵香菇,为自己和儿子来上一份美味的香菇拌面吧。

香菇酱拌面主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:200克胡萝卜:一小段
青菜:4棵香菇:三朵
香葱:三根--
辅助料用量
食用油:适量黄豆酱:3勺
盐:适量蚝油:一勺
淀粉:一勺高汤:一汤勺

香菇酱拌面的做法步骤

  • 第六步:香葱切葱花,胡萝卜切碎丁
  • 第十四步:焯好水的青菜摆入盘中
  • 第十六步:把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了
  • 第五步:香菇切成碎丁
  • 第十二步:另起锅加入清水烧开后下入面条
  • 第十步:加入食盐和一勺蚝油,一勺高汤大火煮两分钟
  • 第二步:青菜清洗干净,平刀对切开
  • 第十一步:加入淀粉勾个欠就可以了
  • 第一步:准备做面所需的食材
  • 第四步:焯好水的青菜过一凉水
  • 第十五步:盘中装入面条
  • 第十三步:煮好的面条捞入凉水中过个凉
  • 第八步:加入胡萝卜丁
  • 第七步:炒锅加热,倒入食油后,放入香葱和香菇炒香
  • 第九步:加入黄豆酱
  • 第三步:锅是加清水烧开后,青菜入锅焯个水
  • 香菇酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果想吃凉拌面最好是提前准备凉白开
    2·黄豆酱和蚝油都是含盐的所以放盐的份量要注意
    3·青菜绰水过凉水可保持青菜的颜色

    相关食材:香菇香菇酱

    香菇酱拌面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【燕清欣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇酱拌面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜