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菇香奶酪虾肉盏

菜谱编号:199-015
菇香奶酪虾肉盏是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇香奶酪虾肉盏”。
菇香奶酪虾肉盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴,将经典的香菇酿肉改为虾肉,还加了奶酪,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲。

菇香奶酪虾肉盏主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:8只香菇:10个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
生姜:2克大葱:5克
料酒:2汤匙香油:适量
香葱:适量芝士片:1片
盐:3克胡椒粉:2克

菇香奶酪虾肉盏的做法步骤

  • 第四步:将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
  • 第八步:将水发香菇去掉根清洗干净,用手挤干水份,将拌好的虾蓉填入香菇中。
  • 第二步:将鲜虾去头去皮去虾线。
  • 第九步:取出烤箱盘,铺上锡纸。烤箱预热190度烤15分钟。
  • 第五步:火腿切成碎末。
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:准备芝士。将芝士片切丁备用。
  • 第三步:取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
  • 第七步:将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
  • 第十步:烤熟取出。
  • 菇香奶酪虾肉盏做法技巧/窍门/补充说明:

    1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
    2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。

    相关食材:虾肉奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菇香奶酪虾肉盏。

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