茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）是【蒜泥哥】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前天的龙利鱼大家都超爱吃，昨天孩子想吃樱桃肉，不过我不喜欢吃猪肉，想到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。于是乎，做到茄汁龙利鱼肉吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：300克 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 淀粉：适量 |
| 小麦粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 鸡蛋清：一个 |
| 白糖：适量 | -- |
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）的做法步骤
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）做法技巧/窍门/补充说明：
这道茄汁龙利鱼，大人老人都适合，下酒小菜也不错，八鲜网的龙利鱼柳确实新鲜，味道棒棒的，主要是没刺，油炸的鱼香，但是裹着茄汁，还不腻口，摆盘食材随个人喜爱选用。
相关食材：龙利鱼