清蒸龙利鱼片
清蒸龙利鱼片是【似水流年0546】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙利鱼片”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:1条 | 胡椒粉:适量 |
蛋清:1个 | 花椒油:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
葱丝:适量 | -- |
清蒸龙利鱼片的做法步骤
清蒸龙利鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制鱼片时可放入姜丝,家里没有了就没放;
2、鱼片上锅蒸之前盘子最好抹一层薄薄的油,以免鱼片蒸熟后沾到盘子上;
3、葱丝为装饰,可自行选择;
4、倒入热花椒油是为了增香,如果怕腻也可不放。
答配菜谱:龙利鱼与鱼片的做法