清蒸龙利鱼片
清蒸龙利鱼片是【似水流年0546】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙利鱼片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：1条 | 胡椒粉：适量 |
| 蛋清：1个 | 花椒油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱丝：适量 | -- |
清蒸龙利鱼片的做法步骤
清蒸龙利鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制鱼片时可放入姜丝，家里没有了就没放；
2、鱼片上锅蒸之前盘子最好抹一层薄薄的油，以免鱼片蒸熟后沾到盘子上；
3、葱丝为装饰，可自行选择；
4、倒入热花椒油是为了增香，如果怕腻也可不放。
答配菜谱：龙利鱼与鱼片的做法