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东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼

菜谱编号:232-124
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼是【apple1231】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼”。
东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超市卖的龙利鱼没有刺,鱼肉嫩,也没有什么腥味,尤其适合老人和孩子。吃起来方便味道也不错。

我喜欢吃脆脆的口感,但在家里又不想用油炸,所以烤箱是个不错的选择。

东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼主厨:apple1231

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:200克鸡蛋:1个
面包糠:30克淀粉:10克
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
柠檬汁:适量蒜:2瓣

东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法步骤

  • 第五步:擦干鱼肉表面的水份,按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
  • 第八步:表面金黄就可以出炉享用了。
  • 第一步:冷冻龙利鱼解冻,准备材料。
  • 第四步:准备淀粉,面包糠,鸡蛋液打散。
  • 第六步:放入锡纸垫底的烤盘,东菱电子烤箱预热5分钟左右
  • 第三步:蒜蓉,盐,黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面,腌制2个小时左右。
  • 第二步:将柠檬汁淋在鱼肉两面,提味增鲜。
  • 第七步:上下管200度烤制25分钟左右。
  • 东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃,表面酥脆,鱼肉鲜嫩,又没有什么油脂,内心和味蕾双重满足~

    相关食材:龙利鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼。

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