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荠菜肉馅饺子

菜谱编号：019-903

荠菜肉馅饺子是【锦色琉璃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉馅饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天来了，当然要吃荠菜饺子~！

荠菜肉馅饺子主厨：锦色琉璃

第五步：将烫过的荠菜挤出水分，切碎。

第九步：取小碗，加入适量醋，蒜泥，香油等，做成调料盘，饺子蘸着吃。

第二步：准备肉馅，饺子皮，姜，葱。

第三步：姜葱切末和肉馅拌在一起，加入适量盐料酒搅匀。

第四步：锅内烧开水，将荠菜烫一分钟，看到颜色变绿的时候就可以捞出来，沥水。

第六步：将切碎的荠菜和肉馅加入食用油朝一个方向拌匀，静止十分钟。

第七步：因为是买来的饺子皮，所以饺子皮边缘要蘸点水，捏紧，包成饺子。

第一步：新鲜荠菜洗净去掉黄叶。

第八步：锅内煮水，水开后下饺子，再开后加入一晚凉水继续煮，反复加三次凉水，看到饺子在水上就说明熟了。

荠菜肉馅饺子做法技巧/窍门/补充说明：

买到饺子皮在包的时候一定要边缘粘水，如果是自己家做的，就可以省略这一步

菜谱标签：家常菜孕妇主食晚餐

相关食材：肉馅荠菜

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