荠菜猪肉馅饼
荠菜猪肉馅饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜猪肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就用荠菜与猪肉搭配入馅，滋味鲜美、清香别致的荠菜鲜肉馅饼，皮薄馅大，再用平底锅煎至两面焦黄酥脆即可。这荠菜猪肉馅饼，鲜美无敌、货真价实、绿色健康，自己亲手做吃得更开心，更满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：500克 | 面粉：150克 |
| 生抽：2勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：200克 | 姜粉：1勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | -- |
荠菜猪肉馅饼的做法步骤
荠菜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·要想荠菜入馅不出水，一定要先加入香油后加入盐，这样做的目的是让素菜裹上一层保护膜避免少出水；2·煎饼时先加入适量的水和少许油，先加盖焖煮两分钟让馅饼成熟，再转为小火将双面煎至金黄。