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荠菜肉馅馄饨

菜谱编号:402-265
荠菜肉馅馄饨是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉馅馄饨”。
荠菜肉馅馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量面粉:适量
绞好的肉末:适量--
辅助料用量
紫菜:适量麻油:适量
鸡蛋:适量盐:适量
五香粉:适量生抽:适量

荠菜肉馅馄饨的做法步骤

  • 第二步:切成碎末。
  • 第十一步:紫菜泡发洗净。
  • 第五步:碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。
  • 第十步:包好馄炖。
  • 第三步:加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。
  • 第九步:做好馄炖皮。
  • 第一步:荠菜择洗干净沥水。
  • 第十二步:锅里加适量水,再放入紫菜大火煮开后,下入馄炖,用锅铲轻轻抄下锅底,防粘锅。
  • 第八步:继续用擀面杖擀薄,切成四方块。
  • 第六步:和成较硬的面团。
  • 第十三步:大火煮开后,再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。
  • 第七步:用压面机压成薄片。
  • 第十四步:成品。
  • 第四步:加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉馅荠菜

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