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豆沙面包

菜谱编号:199-034
豆沙面包是【tutula0】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食谱来自我爱面包机

这个豆沙面包是我老妈的最爱,上礼拜就吵吵我,让我给她做。今天小Y也分享给更多喜爱的盆友们

不过话说回来,现在外面卖的面包真是不敢恭维,这大热天的,竟然放了一个多礼拜,竟然也不会坏!!!

豆沙面包主厨:tutula0

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克低筋粉:50克
盐:3克酵母:3克
绵白糖:30克无盐黄油:20克
鸡蛋:50克牛奶:70ML
水:50ML豆馅儿:280克
辅助料用量
芝麻:适量蛋液:适量

豆沙面包的做法步骤

  • 第二步:先放入牛奶,水,鸡蛋。再放入糖,盐。放糖和盐时要对角放
  • 第十五步:发好后,刷上蛋液,撒上芝麻!
  • 第十二步:擀皮,豆馅儿提前也分为八份,然后放入面中
  • 第三步:放入面粉
  • 第五步:我用的是ACA的面包机
  • 第十六步:烤箱180度12到15分钟
  • 第七步:加黄油后,再走一个20分钟的程序,转啊转啊。因为夏天机器比较热,所以我是开着面包机盖子
  • 第一步:材料合集
  • 第六步:开始揉面,面包机不太给力。用了大概三十分钟,到了这个阶段,就可以加黄油了。
  • 第十四步:二次发酵,盖上湿布,在三十度左右的室温下,发酵三十分钟左右
  • 第十七步:烤出放凉在吃!!面包口感松软,很美味
  • 第十一步:等分为八份,我做的是双倍的
  • 第八步:手套膜完成!!
  • 第九步:发酵。我屋里的室温是三十度,大概发了这多小时,看天气情况,两倍大就可以了!!
  • 第十三步:裹成圆球,底下的口要封好
  • 第十步:发好后拿出,大致揉下面团,排气
  • 第四步:挖个坑,加入酵母。再用面粉把它盖上
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包。

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