墨西哥红豆沙面包
墨西哥红豆沙面包是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥红豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金黄色的外皮,松软的面包组织和浓郁的奶香,这就是墨西哥面包,一款老少皆宜的面包,尤其孩子每次都会说要吃那个跟蛋糕长得很像的面包。家里人口味偏甜,加了红豆沙馅料,极大的满足了口感。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面包粉:200克 | 鸡蛋液:50克 |
牛奶:85克 | 白砂糖:35克 |
黄油:16克 | 酵母:2·5克 |
盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙:150克 | 糖粉:15克 |
蛋黄:15克 | 低筋面粉:15克 |
黄油:15克 | 盐:1克 |
墨西哥红豆沙面包的做法步骤
墨西哥红豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·不同的面粉吸水性不同,大家可以根据平时和面的习惯调整用牛奶的量
2·不同的烤箱温差也有差异,烘烤的温度和时间根据实际使用情况合理调整
3·配方中的墨西哥酱材料是经过多次调整份量正好是6个,有些食谱墨西哥酱份量比较大,一次用不完下次再用的时候效果没那么好