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豆沙面包圈

菜谱编号:464-906
豆沙面包圈是【南瓜吐司】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包圈”。
豆沙面包圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爱上烘培做面包会上瘾,面包最主要在发酵和温度,所以相对做蛋糕比较花时间。

豆沙面包圈主厨:南瓜吐司

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:1个
黄油:30克牛奶:250克
辅助料用量
酵母:3克糖:20克
盐:2克豆沙:适量

豆沙面包圈的做法步骤

  • 第八步:揉好面团 开始发酵。
  • 第二步:加入糖 鸡蛋搅拌。
  • 第十三步:杆成片。
  • 第六步:揉成面团。
  • 第十二步:包上豆沙馅。
  • 第七步:加入黄油 揉面团(这一步我用的面包机 揉面功能)。
  • 第五步:加入酵母 搅拌。
  • 第三步:加入牛奶。
  • 第九步:发酵好面团 两倍大 揉 排气。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十六步:两边对接。
  • 第十四步:用到划出印。
  • 第十八步:怎么样还不错吧。
  • 第四步:加入面粉 盐。
  • 第十一步:都发分成等份(豆沙馅自己做的)。
  • 第十步:分成等份。
  • 第十七步:放入烤盘 刷上薄薄一层蛋液 撒上芝麻 二次醒发到两倍大 烤箱提前加热 放入烤箱 170度 20分钟。
  • 第十五步:卷一卷。
  • 豆沙面包圈做法技巧/窍门/补充说明:

    豆沙面包圈可以不用刻意揉出手套膜,对这个要求不太高。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包圈。

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