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虎皮青椒

菜谱编号:199-279
虎皮青椒是【用微笑带过】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒”。
虎皮青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我很喜欢吃的一道下饭菜,冷吃热吃,配饭配粥都很美味。有了不粘锅,做起来更方便,也省油,只要中火慢煎,简单的美味就出来了。

虎皮青椒主厨:用微笑带过

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:10个豆豉:30克
黄豆酱:30克--
辅助料用量
蒜米:5粒米醋:适量
蚝油:适量--

虎皮青椒的做法步骤

  • 第二步:放入蒜米炒香,然后加入豆豉、黄豆酱、蚝油、糖醋,煮成汁。
  • 第三步:把煎好的青椒倒入汁液中,再播炒两分钟让其入味,即可取出装盘食用。
  • 第一步:青椒洗净,去蒂。轻轻拍一下。锅内加油,放入青椒,中小火煎,并用锅铲慢慢的按压辣椒,需要不时的给青椒翻面。煎至青椒两面煸出皱纹,且变软,取出待用。
  • 相关食材:青椒

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