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自制手工元宵

菜谱编号:501-068
自制手工元宵是【红?宏】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制手工元宵”。
自制手工元宵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的元宵比外面味道好吃很多,不是很甜也不腻,非常可口。

自制手工元宵主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克--
辅助料用量
花生米:150克核桃:3个
黑白芝麻:30克--

自制手工元宵的做法步骤

  • 第四步:再将黑糖放进去小火慢炒。
  • 第二步:核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。
  • 第十六步:撒上枸杞和玫瑰花瓣。
  • 第十四步:锅中烧水,水开后中火将元宵放进去。
  • 第十三步:团成元宵。
  • 第六步:再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。
  • 第五步:放适量香油用筷子不停的搅动。
  • 第七步:所有食材放在案板上晾凉,用擀面杖擀成碎末。
  • 第十五步:煮到元宵都飘起来捞进碗里。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:用手压开。
  • 第十步:放在案板上搓成长条,剁成小块。
  • 第十二步:将馅料放进去。
  • 第八步:馅料就做好了。
  • 第十七步:成品图。
  • 第三步:小火将黑白芝麻刚进去。
  • 第九步:用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。
  • 自制手工元宵做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒芝麻时一定要小火,用筷子不停的搅动,火大了就会糊有苦味。
    2、放油的时候可以根据馅料多少添加,只要馅料不干就可以。
    3、用猪油会更香。
    4、糖可以根据自己的口味添加。

    菜谱标签:主食元宵节

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制手工元宵。

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