快手鸡蛋面薄饼
快手鸡蛋面薄饼是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手鸡蛋面薄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得第一次吃这种薄饼是去年出差的时候，同事给我们做的“干粮”；
她说这是面薄饼，我当时的感觉是好奇，为什么要叫面薄饼；
她说这种薄饼跟平常吃的不一样，用面粉代替了糯米粉，而且口味也从咸的变成了甜的；
当我吃完一整块的时候，心情是愉快的，同时也是感恩的；
因为除了这种面薄饼真的香软好吃，还带着同事的一份关心，吃起来特别的窝心。
出差回来后我就向她讨教，她还亲自操作了一番给我看，从配材料到完成只需要半小时，完全是靠经验的配，根本不需要称重，绝对的快手！
现在，为了让更多的同学自己也能做到这种快手面薄饼，我就把经验整理为具体的数据，供大家参考！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克（中粉） | 泡打粉：2克 |
| 白糖：100克 | 鸡蛋：2个 |
| 玉米油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：600ML | -- |
快手鸡蛋面薄饼的做法步骤
快手鸡蛋面薄饼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、特别观察第一块面薄饼的状态，如果不能整块翻面，说明面糊稀了，或者摊的太薄了，要及时调整再继续操作
2、白糖量可以先少放，待第一块面薄饼出炉后尝试过味道然后再作适当的添加
3、建议使用不粘锅，否则粘锅的机率非常高
4、凉了吃更有口感
相关食材：鸡蛋