第九步:将切好的面条搓细搓长。
第七步:将松驰好的面团擀成3厘米厚的长片。
第八步:将面片切成宽3厘米的长条。
第二步:白糖、小苏打放入面粉中拌匀。
第三步:放入2汤匙熟猪油。
第六步:覆保鲜膜松驰30分钟。
第十四步:稍等片刻,再次入锅炸至金黄色,出锅。
第十三步:小火慢炸,炸至微黄捞起。
第十步:两手反方向拧,然后快速拉起,面条自然交织在一起,再次反方向拧,麻花的生坏就拧好了。
第一步:面粉250克、白糖100克、鸡蛋1个、熟猪油25克、植物油400克、小苏打2克、少许水(忘记拍照了)。
第十一步:锅内倒入植物油。
第十五步:香酥甜脆的麻花诞生了。
第四步:用筷子边搅拌边加少许水。
第十六步:再秀一个。
第五步:然后揉成光滑的面团,硬度与饺子面差不多就行。
第十二步:油温4成热時下麻花生坏。