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韩式辣白菜

菜谱编号:199-949
韩式辣白菜是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜”。
韩式辣白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢辣白菜,尤其用它炒饭超级爱吃。

韩式辣白菜主厨:阳春白雪三月三

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白菜:2000克盐:150克
糯米粉:50克--
辅助料用量
韩国辣椒面:120克韩式辣酱:4勺
元葱:0·5个白萝卜:0·5个
大蒜:50克姜:50克
苹果:1个虾酱:30克
鱼露:50克白糖:2勺
韭菜:100克--

韩式辣白菜的做法步骤

  • 第四步:准备材料
  • 第二步:边煮边搅拌
  • 第十三步:拿出洗净并沥干水分
  • 第八步:加入辣椒粉鱼露虾酱辣酱拌匀
  • 第六步:将汁倒入糯米糊中拌匀
  • 第九步:加入白糖、韭菜白芝麻粒拌匀
  • 第十一步:白菜洗净沥干水分,每片撕开加盐一百五十克腌制
  • 第十步:这部分应该是最最先做,(写到这才发现)
  • 第七步:准备材料
  • 第三步:搅拌至冒泡泡关火继续搅拌至粘稠,晾凉
  • 第十二步:腌制十二小时
  • 第十七步:正好装满了
  • 第十五步:从白菜帮处卷起
  • 第五步:上面的材料放入搅拌机打汁
  • 第一步:将五十克的糯米粉加了五百克的水拌匀
  • 第十四步:拿一片白菜涂满酱汁
  • 第十六步:一层层放进容器里容器要无油
  • 第十八步:放入冰箱腌制七天后使用
  • 相关食材:白菜辣白菜

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