素食主义—鲜蘑炒南豆
素食主义—鲜蘑炒南豆是【良生有意】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素食主义—鲜蘑炒南豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈那学来的，吃吃还真是不错，真是自愧不如啊，简单说一下做法吧，南豆洗净，然后蘑菇切片，韭菜切段，上油锅，先放入南豆煸炒片刻，然后加蘑菇，少许水，然后加盐排骨精调味，在然后加入韭菜翻炒均匀，勾个偷芡即可出锅（偷芡既很薄的芡）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 炒锅：300克 | 蘑菇：100克 |
| 韭菜：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 水淀粉：少许 | -- |