当前位置：首页 > 菜谱分类 > 美味素食~红烧排骨

美味素食~红烧排骨

菜谱编号：405-115

美味素食~红烧排骨是【〆嗳ィ厼ゾ煙火涧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味素食~红烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素排骨脂肪低是一种只用素菜做成，而味道和形却像排骨的美食，俗话说女不可以无藕?

美味素食~红烧排骨主厨：〆嗳ィ厼ゾ煙火涧

第一步：把干豆皮用清水泡半小时

第二步：把藕去皮改刀，改成长5公分大小的骨架

第六步：锅中放入少许油放入冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒，放入备好的大料、豆豉、红干辣椒圈、葱段、姜片、老抽

第三步：把泡好的豆皮攥干水分改刀一分为二

第五步：锅中放入比炒菜油多点，用中火把素排骨煎至金黄装盘出锅备用

第七步：倒入适量的清水放入盐、黑胡椒大火炖5分钟，倒入淀粉收汁，放入绿尖椒圈出锅

第八步：撒上胡萝卜丝即可。

第四步：把藕从豆皮中间穿过去

美味素食~红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

骨架也可以用土豆或白山药代替，肉的部分也可以用家中吃剩下的油条，或面筋代替，总之家里有食材的最好充分利用上不能浪费哦??。骨架穿豆皮时可以用小刀先穿个洞这样就比较容易穿过去了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

相关菜谱：: 鲜藕红枣排骨汤的做法[图解]; 潮式凉瓜排骨煲的做法[图解]; 剁椒排骨蒸芋头的做法[图解]; 蒜香排骨的做法[图解]; 烤箱版-烤排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; -玉米排骨汤的做法[图解]; 糖醋辣排骨的做法[图解]; 金玉满堂的做法[图解]; 玉米萝卜排骨汤的做法[图解]; 玉米胡萝卜排骨汤的做法[图解]; 土豆烧排骨的做法[图解]; 萝卜焖排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 简单版糖醋排骨的做法[图解]; 海带玉米排骨汤的做法[图解]