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碗豆尖炒肉

菜谱编号:020-012
碗豆尖炒肉是【静妮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗豆尖炒肉”。
碗豆尖炒肉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1块豌豆尖:1把
辅助料用量
泡姜:1块泡野山椒:5个
调味料用量
油:适量蒜:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量葱:适量

碗豆尖炒肉的做法步骤

  • 第一步:豌豆尖洗净,掐短截。猪肉洗净切丝,加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。
  • 第二步:锅里油8分热加肥肉煸至微卷,加瘦肉翻炒至变色。
  • 第四步:加豌豆尖翻炒1分钟。
  • 第三步:加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。
  • 第五步:加适量盐翻炒均匀,加鸡精、葱翻炒均匀即可。
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