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蔓越莓抹茶饼干

菜谱编号:200-409
蔓越莓抹茶饼干是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓抹茶饼干”。
蔓越莓抹茶饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

袋子里还剩了一些蔓越莓干,不多,用来做了这款饼干。

味道还不错,就是蔓越莓太少了,被妈妈嫌弃了,唉。。。

蔓越莓抹茶饼干主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:115克黄油:50克
蔓越莓:12克糖粉:25克
辅助料用量
蛋液:15克抹茶粉:10克

蔓越莓抹茶饼干的做法步骤

  • 第七步:将蔓越莓小颗粒倒入面团中,用手轻抓均匀。
  • 第八步:整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜,入冰箱冷冻半小时。
  • 第一步:将软化的黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅打混合均匀。
  • 第十一步:烤箱预热,上下火,中层,150度15分钟。
  • 第十步:用模具刻出喜欢的形状。
  • 第二步:分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。
  • 第五步:用橡皮刮刀且拌均匀,至无干粉颗粒状。
  • 第六步:将蔓越莓干切成小颗粒状。
  • 第四步:将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。
  • 第十二步:烤好后取出晾凉即可。
  • 第三步:称量好低粉,将抹茶粉倒入低粉中,混合均匀。
  • 第九步:面团取出好哦,用擀面杖隔着保鲜膜擀平,成3mm左右的薄片状。
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:蔓越莓

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