当前位置:首页 > 菜谱大全 > 照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

菜谱编号:200-462
照烧鸡腿饭是【dbird】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:4只西兰花:1只
胡萝卜:2只--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
蜂蜜:适量花椒粉:适量
食用油:适量--

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第二步:使用料酒2份,生抽2份,蜂蜜1份调制酱汁,根据自己喜好确定总量
  • 第九步:在做鸡的同时,可以另起一锅,烧水,水开之后将西兰花与胡萝卜倒入,放少许盐和香油,几分钟之后熟了就可以捞出放入盘中
  • 第十步:拿盘子盛好事先做好的饭,放上切好的鸡块和煮好的配菜,再浇上酱汁,好吃的照烧鸡腿饭就大功告成了
  • 第四步:待一面煎金黄,翻面继续煎
  • 第五步:煎至两面金黄,将多余的油滤出,留下少量油
  • 第七步:大火收汁,注意别太干,留下一些汁
  • 第三步:将腌制好的鸡腿肉放入油锅中煎,注意鸡皮朝下
  • 第六步:将调制好的酱汁倒入锅里
  • 第八步:将煮好的鸡腿切成小块
  • 第一步:鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平,用餐叉使劲凿孔)用生抽,料酒,花椒粉腌制;胡萝卜两根切片,西兰花
  • 照烧鸡腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡腿事先腌制,用叉子叉出小孔,以便入味
    2·煎鸡腿的时候鸡皮朝下,不要随意翻动,以保证形状完整

    相关食材:鸡腿

    照烧鸡腿饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dbird】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜