无以伦比的酥香——花朵曲奇
无以伦比的酥香——花朵曲奇是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无以伦比的酥香——花朵曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
挤曲奇一直是令我很头痛的事情,试过很多方子,不是太干,连裱花袋都能挤破,就是太湿,烤出来花纹都不见了,尝试多次后,我对曲奇丧失了信心,直到遇到这个方子,真的超好用,不但能轻轻松松挤出面糊,烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦!绝对值得试试。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:110克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 糖:50克 |
淡奶油:100克 | 低粉:220克 |
无以伦比的酥香——花朵曲奇的做法步骤
无以伦比的酥香——花朵曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、注意黄油一定要室温软化,不能融化成水哦!
2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。
3、方子里的两克盐是点睛之处,绝对不可少哦。
口感非常好,强烈推荐。