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椒盐发糕

菜谱编号:200-723
椒盐发糕是【SASA豆豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐发糕”。
椒盐发糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克酵母:5克
白芝麻:30克--
辅助料用量
葱:1棵椒盐:20克
盐:2勺--

椒盐发糕的做法步骤

  • 第一步:用30摄氏度的温水冲泡酵母
  • 第六步:蒸好的椒盐发糕,因为发的太大,蒸的时候发糕顶到锅盖了,出了裂痕。
  • 第五步:兴发好的面糊,将其倒入不锈钢盆中入锅大火蒸30分钟,然后再熄火焖5分钟
  • 第四步:将搅拌好的面粉兴发至原来的两倍大小
  • 第三步:将酵母倒入面粉中,不断搅拌并加水直至面粉成粘稠状
  • 第二步:面粉中加入适量椒盐和盐,然后搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:椒盐

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