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红烧肉

菜谱编号:200-739
红烧肉是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪五花:1000克大葱:50克
姜:50大料:50克
辅助料用量
干红椒:3个冰糖:30克
桂皮:1个料酒:30克
老抽:30克草果:1个

红烧肉的做法步骤

  • 第四步:煎到每面金黄呈出备用
  • 第三步: 炒锅烧热,肉块放入其中煎炸
  • 第九步:炖到汤汁收浓,肉熟烂即可
  • 第八步:加入1里的调料炒香,加入料酒老抽和沫过肉的温水,小火炖四十分钟
  • 第十步:撒点芝麻粒草界香菜叶
  • 第七步:放入肉块拌匀,使每块肉均匀沾染糖色
  • 第六步:小火烧至溶解成黄色
  • 第二步:五花肉切成块
  • 第五步:加油加入冰糖
  • 第一步:准备材料
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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