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葱香曲奇

菜谱编号:200-794
葱香曲奇是【quenny】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香曲奇”。
葱香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真的是味道很好的一款饼干,淡咸口儿带着葱香,真不错~而且,这款配方超好用,花纹能很好的保持住哦~

材料:

低筋面粉400g,黄油140g,玉米油100g,糖粉100g,盐6g,水100g,小香葱40g

葱香曲奇主厨:quenny

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:400克黄油:140克
玉米油:100克糖粉:100克
辅助料用量
盐:6克水:100克
小香葱:40克--

葱香曲奇的做法步骤

  • 第五步:然后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第四步:手动搅拌均匀
  • 第十三步:送入预热好的烤箱,180度约20分钟
  • 第九步:继续搅拌均匀
  • 第八步:加入切碎的小香葱和水
  • 第十二步:将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花型
  • 第二步:切碎备用
  • 第六步:加入玉米油
  • 第十步:筛入低筋面粉
  • 第十一步:翻拌均匀
  • 第一步:将小香葱洗净沥干水分
  • 第三步:黄油在室温下软化,加入糖粉和盐
  • 第十四步:出炉晾凉后密封保存即可
  • 葱香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要用小香葱,不能用大葱哈~香味是不一样的~
    2·香葱要尽可能的切碎;
    3·黄油先和糖粉一起手动搅匀,以免后续搅打的时候糖粉飞扬出来;

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香曲奇。

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