第六步:面条捞出沥干水分。
第十三步:好好吃呀!
第十步:放入面条并熄火。
第七步:另起一锅加热放油。
第一步:准备好面条、姜、小葱。
第九步:下两勺蚝油翻她片刻,全程小火。
第十一步:下一勺蒸鱼豉油。
第四步:下面条煮熟,期间不间断地用筷子搅拌以免粘锅。
第二步:小葱切成葱花,姜拍碎切丝。
第三步:煮一锅开水,水量可以放多些,水开后锅中放入一匙盐。
第五步:面条煮至没有白心就煮熟了。
第十二步:用筷子搅拌面条和姜葱,捞匀后就做好了。
第八步:油烧热后放入姜葱她香。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想起广州一家老字号的面店,里面的姜葱捞面我是每次必点的。最近又馋了,自己做一个吧。虽然面条不是传统的碱水面,不过葱香味浓郁,一碟果腹超正。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
姜:一块 | 小葱:几条 |
面条:200克 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:一勺 | 蚝油:两勺 |
盐:一匙 | 清水:一锅 |
食用油:适量 | -- |
第六步:面条捞出沥干水分。
第十三步:好好吃呀!
第十步:放入面条并熄火。
第七步:另起一锅加热放油。
第一步:准备好面条、姜、小葱。
第九步:下两勺蚝油翻她片刻,全程小火。
第十一步:下一勺蒸鱼豉油。
第四步:下面条煮熟,期间不间断地用筷子搅拌以免粘锅。
第二步:小葱切成葱花,姜拍碎切丝。
第三步:煮一锅开水,水量可以放多些,水开后锅中放入一匙盐。
第五步:面条煮至没有白心就煮熟了。
第十二步:用筷子搅拌面条和姜葱,捞匀后就做好了。
第八步:油烧热后放入姜葱她香。
先用油炒香姜葱、蚝油,加入面条后就要熄火,不然捞面过程就会粘锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜葱捞面。
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