豆腐熘虾球
豆腐熘虾球是【我是胖猪猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐熘虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食物。
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
一丢丢的甜辣味道，
娃，嘴刁，非美味不食。这既美味又营养的美食，让娃胃口大开。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：150克 | 豆腐：200克 |
| 青椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：1/2勺 |
| 番茄酱：1·5勺 | 泰式甜辣酱：1少 |
豆腐熘虾球的做法步骤
豆腐熘虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾，一定要去虾线，不然会腥，也会有沙。虾过油时油温一定不要过高，半分钟基本就熟了，千万别炸老了哦
2、豆腐也要高火炸，速度也快，金黄后马上出过，如果炸的时间过长，豆腐就失去了嫩嫩的口感，豆腐里面会有孔孔的。
3、最后芡汁收好后，翻炒过程一定要快，避免影响主料脆嫩的口感。