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榨菜肉丝面

菜谱编号:201-014
榨菜肉丝面是【我是胖猪猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉丝面”。
榨菜肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手早晚餐,酸酸辣辣,很是开胃。

榨菜肉丝面主厨:我是胖猪猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜:100克猪里脊:50克
挂面:200克--
辅助料用量
葱花:一丢丢蒜沫:一丢丢
干辣椒:3个麻椒:1撮

榨菜肉丝面的做法步骤

  • 第四步:滑入浆好的肉丝调入适量的盐,滑炒。放入2饭碗清水,煮沸后,放入湿淀粉勾芡,微微粘稠即可,淋入香油出锅备用。
  • 第五步:猪妈家口轻,今天的菜量是4个人的哦。面条煮好后去面汤,盛入碗中。
  • 第六步:勾入先前备好的浇头。
  • 第三步:放入榨菜丝,超香。
  • 第七步:点上香菜,味道棒棒哒
  • 第二步:油7成热,依次放入:麻椒、辣椒、蒜沫、葱花,爆香
  • 第一步:所有主料切丝,喜欢吃辣的朋友,可以把辣椒掰开。猪妈买的是榨菜头有自然发酵那种自然的酸酸的味道,回家自己切的哦,买的榨菜丝太碎了,也太粗。影响口感。
  • 榨菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    冬季可以多做点,不碰水,不用筷子搅拌放入冰箱可以存放3天哦,

    相关食材:榨菜

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