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蛋黄椰蓉球

菜谱编号:098-583
蛋黄椰蓉球是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄椰蓉球”。
蛋黄椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋黄椰蓉球的做法十分方便,基本上不用担心失败,味道却十分浓郁香甜。

蛋黄椰蓉球主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:2个低筋粉:53克
奶粉:26克糖粉:33克
椰蓉:10克(表面装饰)黄油:60克

蛋黄椰蓉球的做法步骤

  • 第九步:烤箱中层,160℃,烤至表面微黄即可;
  • 第七步:揉成团;
  • 第二步:加入糖粉打发;
  • 第十步:完成。
  • 第一步:黄油切小块室温软化;
  • 第八步:分成8克左右的小团搓圆,滚上一层椰蓉;
  • 第五步:继续打发;
  • 第四步:加入奶粉;
  • 第六步:加入椰蓉和低筋粉;
  • 第三步:分次加入蛋黄打发,每次都等蛋黄完全被黄油吸收后再加入下一次;
  • 相关食材:蛋黄椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄椰蓉球。

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