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香辣基围虾

菜谱编号:201-181
香辣基围虾是【美妙甜蜜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣基围虾”。
香辣基围虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是准备烧小龙虾的,后来去超市发现基围虾特别新鲜,个大,决定吃基围虾了。

香辣基围虾主厨:美妙甜蜜

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:700克--
辅助料用量
蒜:2个生姜:1个
干辣椒:4个花椒:0·1克
豆瓣酱:1匙番茄酱:1匙

香辣基围虾的做法步骤

  • 第六步:再下去蒜和生姜,煸炒。
  • 第五步:起锅倒入油,待油温升高,下去花椒和干辣椒。爆炒出味。
  • 第十二步:料酒
  • 第八步:炒到虾色变红
  • 第二步:咱们可以利用腌制时间做好准备工作。准备:蒜,生姜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,番茄酱。
  • 第十五步:加入少许清水
  • 第一步:料酒,腌制半小时左右。
  • 第三步:料酒,腌制半小时左右。
  • 第四步:咱们可以利用腌制时间做好准备工作。准备:蒜,生姜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,番茄酱。
  • 第十步:陈醋
  • 第九步:依次加入酱油
  • 第七步:倒入腌制好的鲜虾。
  • 第十一步:蚝油
  • 第十四步:番茄酱,继续翻炒片刻
  • 第十七步:好吃的香辣虾基围虾就做好了。(如果还有不懂的地方可以私信我,会在第一时间回复)
  • 第十六步:大火烹煮入味,收汁前加入少许冰糖。
  • 第十三步:豆瓣酱一勺
  • 香辣基围虾做法技巧/窍门/补充说明:

    事先一定要要腌制基围虾,去腥除味。

    相关食材:基围虾

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