广式月饼
广式月饼是【凡茜烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧
其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、
携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。
广式月饼的口味也是非常多样化了，口感松软、细滑、油光闪闪、皮薄馅多
每个人都能找到自己最喜欢的口味。我就很喜欢蛋黄莲蓉的
莲蓉带有一股天然的清香，月饼的香甜、细腻配上蛋黄鲜美的滋味，让人回味无穷
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 转化糖浆：65克 | 枧水：3克 |
| 色拉油：30克 | 低粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 馅料：500克 | -- |
广式月饼的做法步骤
广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1如果要包蛋黄进去蛋黄事先烤到半熟冷却后包入馅料里就行
2刷蛋液的时候可以少量多次不要一下子刷很多
3广式月饼烤好后冷却了密封保存两三天回油后再吃比较好