第五步：加入洋葱翻炒。
第六步：洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒，迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味，再翻炒片刻即可出锅。
第三步：钢锅烧水，水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。
第四步：炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。（也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。）
第一步：将鱿鱼须去掉牙齿眼睛，抠掉触须上的吸盘，去掉上面的软骨（我们不喜那口感不介意的可以不去。）
第二步：将鱿鱼须改刀，顺着须切就行了。
第七步：成品
香辣鱿鱼须
香辣鱿鱼须是【乐宝媽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼须是我们常见的一种食材，因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱。今天给大家来一款光盘鱿鱼须，那速度端出来早点连照片都没得拍了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼须：适量 | 洋葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 孜然：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 辣椒酱：适量 |
| 十三香：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒油：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 香醋：适量 |