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青椒炒茄子

菜谱编号:201-685
青椒炒茄子是【舒邱格格】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒茄子”。
青椒炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家的人都比较喜欢吃茄子,一般大多的烧法都是肉沫茄子,茄子要事先油炸一下再炒,这样的肉沫茄子才好吃,可是我觉得那样炒出来的油太多了,而且炸过了也不太健康,做这道菜也比较麻烦,所以就想了了简单的最原始的炒法

青椒炒茄子主厨:舒邱格格

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:2条青椒:3个
辅助料用量
盐:适量老抽:1匙
生抽:3匙鸡精:适量
蒜子:适量--

青椒炒茄子的做法步骤

  • 第四步:放入盐 老抽 生抽,炒好后加一点鸡精提提味
  • 第二步:把锅烧热倒入色拉油,然后再倒入切好的茄子,炒至变软
  • 第三步:茄子炒软后倒入青椒丝和蒜子翻炒
  • 第五步:炒好起锅,原汁原味的茄子
  • 第一步:青椒洗净切丝,茄子洗净切成小细条,蒜子切碎备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子青椒

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