素拌西兰花
素拌西兰花是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素拌西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。西兰花焯水吃比炒熟吃有更多的营养价值。此菜做法简单，营养丰富口味随个人爱好调理，简单实用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：200克 | 胡萝卜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：3克 | 橄榄油：5克 |
素拌西兰花的做法步骤
素拌西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
我这款素拌西兰花是基础版，如果加蚝油或其他调料口味可以变换很多种。
菜谱标签：凉菜