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青酱鸡根

菜谱编号:201-730
青酱鸡根是【草月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱鸡根”。
青酱鸡根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜热量还是比较大的,建议偶尔解解馋即可。没有新鲜罗勒叶的,也可以用香菜代替,或者用菠菜打汁也可以

青酱鸡根主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡根:5个--
辅助料用量
新鲜罗勒叶:适量橄榄油:适量
盐:适量面粉:适量
黄油:适量--

青酱鸡根的做法步骤

  • 第四步:煎到鸡肉金黄色,放蒜片一起煎到熟
  • 第二步:均匀裹上薄薄一层面粉
  • 第七步:放上煎好的鸡根,蘸着青酱吃
  • 第六步:浇在盘子里
  • 第五步:罗勒叶加少许橄榄油,少许盐打成汁
  • 第一步:鸡根也有叫小鸡腿的鸡翅靠近身体那一段把肉割开刮到下面加料酒,盐腌制一小时
  • 第三步:锅热小火熔化黄油,把鸡根放进去煎
  • 青酱鸡根做法技巧/窍门/补充说明:

    建议留着鸡皮,吃起来口感会脆一点

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