青酱鲑鱼《纸包鱼片 7》
青酱鲑鱼《纸包鱼片 7》是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱鲑鱼《纸包鱼片 7》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青酱就字面意思解释为『香草』青酱,大蒜混合着绿色香草,没有一定比例与组合。
比方说︰萝勒SweeetBasil、九层塔Basil或芹菜叶(味道似荷兰芹Parsley)。
用九层塔或萝勒都可以,香气和海鲜是绝美组合。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲑鱼:1块 (约200克~250克) | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:3~5粒 | 九层塔:1小把 |
油:1大匙 | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |
青酱鲑鱼《纸包鱼片 7》的做法步骤
青酱鲑鱼《纸包鱼片 7》做法技巧/窍门/补充说明:
?用现成的意大利青酱Pesto更方便。
?用微波炉加热鱼肉时,戒用大(强)火;且每台微波炉火力不同,建议第一次(测试)加热时,先用中火热2分钟,再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
答配菜谱:鱼片与鲑鱼的做法