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自制桂圆干

菜谱编号:201-856
自制桂圆干是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桂圆干”。
自制桂圆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂圆,我们本地又叫龙眼。它盛产在8月,大家都自制桂圆肉干,我也不例外。家里添置了一部果干机,所以可以吃上无尘的桂圆肉啦,棒棒滴~

自制桂圆干主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
鲜桂圆:2000克--
辅助料用量
清水:适量--

自制桂圆干的做法步骤

  • 第七步:起动果干机,65度风干。
  • 第六步:倒入果干机架子上。
  • 第八步:断断续续风干了3天就成了,非常的漂亮。
  • 第四步:煮一锅水,沸腾后熄火,放入桂圆肉拖水。
  • 第三步:然后借助小刀去核,尽量保持完整性。
  • 第二步:桂圆去皮。
  • 第一步:新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
  • 第五步:马上捞起来。
  • 自制桂圆干做法技巧/窍门/补充说明:

    拖水时间不适宜太久,放到水里就可以马上捞起来。

    相关食材:桂圆桂圆干

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