清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是【大米阿妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
武昌鱼肉质细嫩，味道鲜美，鱼刺相对较少，特别适合清蒸。这道清蒸武昌鱼给老人孩子进补是最好不过啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 小香葱：5棵 |
| 白糖：1匙 | 盐：1匙 |
| 鸡精：1匙 | 油：1汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | -- |
清蒸武昌鱼的做法步骤
清蒸武昌鱼做法技巧/窍门/补充说明：
水烧开后再放入鱼。后好后焖两分钟再出锅！
相关食材：武昌鱼